Das Thorbach Beizli Flühli schliesst den Betrieb   

Im Jahr 1985 übernahm Peter Lötscher das Thorbachbeizli im Flühli. Über all die Jahre hat sich das Ausflugsziel im Grünen, mit einem breiten und qualitativ guten Angebot sowie diversen Spezialitäten unter dem Jahr, einen Namen gemacht. Altershalber wird nun der Betrieb in dieser Form aufgegeben.  

Peter Lötscher, ein gebürtiger Marbacher, kann auf ein erfolgreiches Wirken im Thorbachbeizli, Flühli, zurückblicken. Nach einem beruflichen Werdegang vom Bäcker-Konditor zum Koch und verschiedenen Arbeitseinsätzen, übernahm Peter Lötscher das Beizli im Grünen im Jahr 1985 von der Touristik AG Flühli in Pacht bis ins Jahr 1991. Darauf zog es ihn weg um weitere Berufserfahrung in der Gastronomie zu sammeln. 1995 erwarb er das Restaurant von der Touristik AG und gründete die Thorbachbeizli AG. Fortan wirkte er (mit einem Unterbruch in Verpachtung 2004 – 2007) engagiert und mit grossem Einsatz um der vielschichtigen Kundschaft mit Einheimischen, den Nachbarn von Campingplatz sowie Gästen aus der ganzen Schweiz, eine währschafte gut bürgerliche Küche zu bieten. Diverse Spezialangebote auf das Jahr verteilt, Metzgete, Stubete, Wild aus einheimischer Jagd und vieles mehr, wird seit Jahren sehr geschätzt. Nebst der robusten Gaststube, einem Säli und der grossen Terrasse, schätzen Familien auch den Kinderspielplatz im Grünen. 

Auf Kontinuität konnte der Thorbachwirt auch bei den Mitarbeitern zählen. So ist Priska Hert aus Krauchthal bereits seit 1987 im Beizli eine geschätzte Arbeitskraft. Auch Otto Lustenberger war eine langjährige Stütze und wirkte als Koch von 1995 bis Anfang 2024. Seit rund 13 Jahren ist Gabriella Kundt eine treue Seele im Haus. Auch diverse Aushilfen leisten seit Jahren grossen Einsatz im Dienste der Kundschaft. Speziell erwähnt werden Margrit Bucher, Rita Hafner und Irene Lustenberger. Sie verdienen grossen Dank und ein dickes Lob vom Chef sowie den Gästen. Grosse Hilfe hat Peter Lötscher seit mehreren Jahren auch durch Sohn Michael sowie die Töchter Melissa und Jeannine, welche in den letzten Jahren im Einsatz standen. 

Am kommenden Sonntag, 2. Juni 2024, ist das Thorbachbeizli zum letzten Mal in dieser Form geöffnet. Eine Reservation wird empfohlen.

Am 15. Juni 2024 findet eine Abschiedsparty in geschlossener Gesellschaft statt.

Allen Gästen, welche in den verflossenen Jahren das Thorbachbeizli besuchten, insbesondere den Stammgästen, gilt der grosse Dank für die Treue. 

Euer Peter mit Familie 

 

 

Öffnungszeiten

Montag bis Donnerstag geschlossen.

Freitag und Samstag von 09:00 – 21:00Uhr 

Sonntag von 09:00 – 17:00Uhr